Ingredientes:
8 Huevos
200gr Espinacas
00gr Bechamel
Pan de molde
Jamón serrano en tacos
Sal
Aceite de Oliva
Pimienta
Elaboración:
Saltear las espinacas con aceite, sal y pimienta.
Añadir a la bechamel, remover y repartir en cazuelas de barro.
Poner dos huevos por cazuela y meter al horno, 180ºC (hasta que la clara cuaje y la yema esté líquida).
Saltear un poco de jamón y cuando el huevo esté en su punto echar por encima.
Tostar el pan y servirlo como acompañamiento.
